상업용 주방에 들어가면 버너 위에 알루미늄 조리기구가 있는 것을 볼 수 있습니다. 셰프들은 빠르게 가열되고 냉각되기 때문에 좋아합니다. 바쁜 저녁 식사 중에 많은 주문을 처리할 때 꼭 필요한 것입니다. 우리가 판매하는 알루미늄 클럽 조리기구는 동일한 기능을 수행하지만 수백 또는 수천 개를 주문할 때 중요한 내구성과 일관성에 중점을 둡니다.
왜 알루미늄인가? 왜 이 합금인가?
당사 카탈로그의 알루미늄 클럽 조리기구는 열전도율과 강도의 완벽한 균형을 갖춘 식품 등급 소재인 3003 알루미늄 합금으로 만들어졌습니다. 이 합금은 얇은 알루미늄처럼 높은 열에도 모양이 변형되지 않습니다. 분주한 주방에서 몇 달 동안 사용한 후 저렴한 조리기구가 휘어지는 것을 본 적이 있지만 3003은 반복되는 가열 및 냉각 주기를 견딜 수 있도록 제작되었기 때문에 그렇지 않습니다.
많은 공급업체가 알루미늄 클럽 조리기구의 코팅을 간과합니다. 우리는 PTFE, PFOA, 납 및 카드뮴이 없는 2층 세라믹 논스틱 내부를 사용합니다. "건강 검사관이 오래된 PTFE- 기반 팬에 벗겨짐이 있다는 표시를 하도록 하여 호텔 체인의 조달 관리자인 구매자 중 한 명이 세라믹 코팅으로 전환했습니다. 세라믹은 금속 도구에 대한 저항력도 더 뛰어나지만 여전히 가장 긴 수명을 위해 실리콘이나 나무 도구를 권장합니다.
알루미늄 클럽 조리기구는 베이스가 인덕션 플레이트와 접착되어 있어 인덕션 호환이 가능합니다. 이 플레이트는 생산 시 바닥에 압착되어 고열에서도 분리되지 않는 영구적인 결합을 만듭니다. 일부 구매자는 비용 절감을 위해 이 단계를 건너뛸 수 있는지 문의했습니다. 우리는 그것을 권장하지 않습니다. 팬은 인덕션과 호환되지 않아 오늘날의 상업용 주방에서 그 매력이 제한되는 경우에만 가스 또는 전기 스토브에만 적합합니다.
구매자가 우리에게 묻는 생산 관련 질문
알루미늄 클럽 조리기구에 관해 우리가 받는 가장 일반적인 질문은 품질에 관한 것이 아닙니다. 이것이 리드타임이다. 5,000개의 표준 주문은 맞춤 포장 요구 사항을 제외하고 입금부터 배송까지 약 45일이 소요됩니다. 때로는 30일 안에 500개라는 소규모 주문을 할 수도 있지만, 리드 타임이 짧아지면 생산이 시작된 후 변경에 대한 유연성이 떨어진다는 단점이 있습니다.-
샘플 정책도 일반적인 주제입니다. 우리는 일주일 이내에 샘플을 배송하며 샘플 비용은 대량 주문에서 공제됩니다. 구매자는 열 분포를 테스트하기 위해 라인을 덮는 10개의 전체 샘플 세트를 주문했습니다. 그들은 우리 프라이팬이 두께가 3.5mm에 불과한 2.8mm 버전보다 고열 시어링 성능이 더 좋다는 사실을 발견하고 이를 반영하여 순서를 변경했습니다. 이러한 종류의 테스트를 통해 비용을 절약할 수 있습니다.
우리 주문의 실제 사례
우리는 작년에 12개 스포츠 경기장에 클럽 알루미늄 조리기구를 공급하는 케이터링 회사에 공급했습니다. 다른 조리기구는 18개월 동안 보관한 후 변형되었습니다. 30개월이 지난 후에도 우리의 3003 합금 부품은 여전히 사용되고 있으며 가장 많이 사용되는 팬의 붙지 않는 코팅 몇 개만 교체했습니다. 소유자는 비용이 조금 더 비싸지만 교체 주기가 길어져서 그만한 가치가 있다고 말했습니다.
판촉 대리점 고객이 기업 선물로 호텔 체인용 알루미늄 클럽 조리기구 3,000세트를 주문했습니다. 그들은 고객의 로고가 있는 손잡이에 맞춤형 에칭을 요청했습니다. 에칭은 주요 제조 공정 이후에 이루어지기 때문에 생산 일정에 영향을 주지 않고 그렇게 할 수 있습니다. 이러한 유연성은 종종 촉박한 마감 기한에 맞춰 작업하는 판촉 구매자에게 중요합니다.
